それなぁん’s Atopic Myelitis難病ActiveBlog

指定難病アトピー性脊髄炎ですがアクティブに過ごします。主なテーマは『病気』『ラーメン』『ウォーキング』の雑記ブログです。

東急田園都市線の青葉台駅近くの正統派家系ラーメン屋『北村家』へ行く! ガラ炊き宣言のお店です

もう8月に入ってしまった…

梅雨が明けてこれで快晴日和と思ったら猛暑日ばかり…

個人的に40℃いかないならまだ許せるが、それでも暑いことに変わりはない。


最近は足の指は3本しかないような感覚で歩きにくい。
いつものことなのでスルー。

こういう猛暑日は蚊も活動しないのである意味快適に外出ができる日である(*_*)


ということで本日は青葉台へ赴くことにしました。
目的地は家系ラーメンの『北村家』ですが…

途中にはスーパーに救急車が。
熱中症かな?


夕方前には着いたので、スタバでブログやらをいじる。

先日何を血迷ったのか『エスプレッソアフォガードフラペチーノ』を頼んでみたら想像の数倍美味しかったのでrepeatしています。


お店は18:00から開くようなのでその時間に合わせて向かいます。

東急田園都市線青葉台駅から徒歩数分で到着です。


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ここは武蔵家出身のラーメン屋のようです。

旗で隠れてますが『ガラ炊き』を宣言しています!


結構珍しいですね。
ちゃんとお店でスープを作っていますと初見さんにも分かりやすくなっています。

逆に『うちは冷凍スープです!』と宣言してるお店はありますかね~。
あれば行ってみたい…


そして写真付きのメニューが貼ってあるのでお店に入る前からどんなラーメンがあるのか把握できます。

う~ん優しい…( ´∀`)

看板メニューは『青葉盛りラーメン』


チャーシューと海苔と味付け玉子とほうれん草が増されている物のようです。

『特製ラーメン』みたいなやつですね。
青葉区だから青葉盛りなのかな?



そしてここは店内が綺麗です。
席はカウンターのみだったかな?

券売機で注文します。
現金払いのトッピングもあるようですね。

この日はメンマとキクラゲを見かけました。



さて、わたしが頼んだのはこちらです。

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  • ネギラーメン 830円
  • ライス 100円

麺はいつも通りの固め指定にしました。

麺は並盛で150gと標示がありました。


ネギはAランクのものを使用していると書いてありました。

よくわからんが良いものなんだろ( ´_ゝ`)

ゴマ油で和えられたネギはしゃきしゃきで良い香りがします。
これはそのままでも美味しいと思うけどな~。

世の中はネギにはゴマ油を和えるのが常識なのか?


麺は安定の酒井製麺
固め指定でも少し柔らかい食感。

特に問題ありません!


そして北村家はスープのバランスが良いように感じました。

鶏油も多くなく、コッテリ過ぎないのでスルスル飲めます。

多分ネギ効果もあったとは思いますが…


チャーシューもほろほろで食感はしっかり感じるもの。
お肉の味はしっかり残ってます。


海苔は風味よし厚さよし!
ライスと一緒にいただきました。

ライスも美味しく炊かれてました。


途中ニンニクでパンチを増して最後は酢で締めました。
ごちそうさまでした。



特に欠点も見当たらず、やはり安定感抜群の印象です。
今まで数回訪れてますがいずれも美味しくいただきました。


店員さんもとても親切な人です。

この日は外国人のお客さんがいましたが、ラーメンを出すときに『待ってくれてありがとう』と英語で言ってたのが印象に残ってます。


近くにはライス食べ放題とかやってる『魂心家』がありますが、私は迷わずこちらを推します。


青葉台はラーメン屋が多い訳ではないのでこういうのは貴重です。



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駅前はゴチャゴチャしてて意外と人が多いんですよね。


電車乗るかスタバ行くかくらいでしか特に使いませんが、ちょっと洒落てる感出してるので私には合わない街
ですかね~(笑)

近所なので度々通りますが、美味しいラーメン屋さん来てほしいな。


さて、このあとは森に放浪しに行きますがそれはまた別の記事にまとめます。

ではまた