散歩とラーメンでアトピー性脊髄炎に抗うそれなぁん!(Atopic Transverse Myelitis Intractable Disease Blog)

指定難病アトピー性脊髄炎ですがアクティブに過ごします。主なテーマは『病気』『ラーメン』『ウォーキング』『生き物』の雑記ブログです。

化学調味料未使用で自家製麺を使用!『浜屋 五反田店』で濃厚なつけそばを食べました。飽きることなく400gの麺をペロリ…美味しかったです(^q^)

Good morning.
おはようございます。


最近やっと涼しくなってきまして、もう秋になってきたと感じるようになりました。

秋と言えば『食欲』や『読書』を思い浮かべる人が多いかな?

でも私は異議を唱える。


散歩の秋でしょ!(°Д°)
これに尽きます。

次いで食欲と言いたいところだが、年中特に変わらないので却下!



ということでこの日は五反田駅までやってきました。

あんな前置きしながらもちゃっかり電車で来たんですがね。

別に今日は歩くのが目的ではないし…


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しかし懐かしい…

実は3回目のマジキチお散歩で通りかかって以来です。

なので地味に感動しました( ノД`)…
あの時は『岡むら屋』でごはん食べたっけか。


今回の目的は家系ラーメンではありません!
つけ麺が看板のお店に行きます。

ここに着いて知ったのですが、うどんのお店『おにやんま』も五反田なのですね~。
行きてぇ…


ここから目的のお店は歩いて数分なのですが、微妙に分かりにくい場所にありまして少し迷いました。


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『浜屋』です!

茨城県に本店があり、千葉県に続き3店舗目になるようです。


こちらは無化調、自家製麺のお店です。
入り口の右側には製麺機が置いてあるのが見えます!


ここは豚骨と魚介の合わせスープのつけ麺と中華そばがメインのようですが、汁なし麺などバリエーションは意外とあるようです。


12:00前に入りましたがギリギリ座れました。
常に数人は並んでいるような状態で人気度が伺えます!

お昼時とはいえここまでとは予想外…

カウンターが10席くらいで、奥にはテーブル席もあるようです。


券売機には麺の量とか説明書がありました。
親切設計!

事前に調査してたので迷わず食券を購入します。


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  • つけそば 800円
  • 特盛 120円

特盛は麺量が茹で後で400gです。
ボリュームは十分あります。

お皿がまた良さそうな感じ。
意外と平皿は珍しい気がしますな~。

ざる蕎麦みたいな感じですよ本当。

そばを名乗るだけあります!


卓上にはお酢やコショウなど一通りは揃ってます。



麺は平打ち気味の太麺でプリプリしてるものです。
そのまま食べてみてもイケる。

上には海苔が一枚。



つけ汁はチャーシューとメンマが入ってます。
デフォで一味が振られているようです(°Д°)



早速頂きますと、味は安定のというか予想通りの美味しさ。
元々全く不安要素は感じてませんでしたので(笑)


魚介豚骨ですが、魚介はそんなに強くは感じませんでしたね。

粘度があり、煮込まれて粉末状になったガラが入ってて濃厚さが分かります。

化学調味料無しでも物足りない感は0!
素晴らしい。

素材で勝負してる感半端ないですね。


ほんのり酸味を感じる後味…
そして一味が味を引き締めているので、くどさは全然感じません!


私は一味は得意ではありませんが、特に気になりませんでしたね。

言えば抜きで頼むこともできるので安心してください。



麺は加水率高めでモチモチしてます。
スープをちゃんと持ち上げてくれますが、麺の味もしっかりしてるのでスープに負けていません。

スルスル胃に吸い込まれていきます。



チャーシューは薄めで大きめの物が一枚。
柔らかくてつけ汁に浸ったお肉は美味しい。

最初にパクっと食べてしまった。



メンマは箸休めになるし、スープに風味も移らないので最後まで堪能できた。

コリコリの食間が善きかな(*^^*)



周りのお客さんはご飯も一緒に頼む人が多かったけど納得です。

スープ割りでおじやにして食べるのも良いんだとか?…
私はやりませんでしたが、間違いなく合うやつだよね。

混んでたし早く出ようと思ってスープ割りは頼みませんでしたわ。



特盛で400gの量でしたが、全く苦戦することなく食べちゃいました。

さらに上の480gまであるのですが、それも余裕でイケたな!
物足りない訳ではありませんよ?

でももっと食べたいなと思わされました。


ともかく大満足でした。
ごちそうさまでした!



スタッフさんもきびきび動いてましたがピリピリはしてませんでした。
これ重要です!

ピリピリしてると客にも雰囲気伝わって美味しくなくなりますからね。

雰囲気も良くて人気なのが頷けますわ( ´_ゝ`)


10月の増税で値上げをするようですが、特に影響は受けないでしょう。
どこのお店もそうなるでしょうから…

また是非行きたいです。


実はとある出来事で気持ちがイライラしてたのですが、それも雲の彼方へと飛んでいきました!



このあとは隣の目黒駅まで歩いて次の目的地へ向かいます。
このあとがメインイベントなのです。

その記事はまた次に出します。

ではまた…