食べ歩きまくる難病アトピー性脊髄炎ブログ(Atopic Transverse Myelitis Intractable Disease Blog)

指定難病アトピー性脊髄炎ですがアクティブに過ごします。神奈川や東京周辺のラーメン類を食べ歩きまくります!難病のことも伝えられれば…

古淵の「奥津家」で白髪ネギラーメンと大ライスを食べた感想。味変いらずの最後まで飽きない味です。やはり白髪ネギはそのままに限る!

こんにちは
最近脊髄炎がヤバい気がしてるが特に気にしないようにしてるそれなぁんです。

だってもう二年近く入院してないし、薬も足りてないだろうし?

まあ、スルーで!



そんな最近は素晴らしい晴れが続いてくれて大変嬉しく思います。

その分気温も上昇して暑くなってきたが、これくらいではまだまだです。

40℃越えてきたら少し警戒しようかなと思ってます。


ということでこの日は町田でどこのラーメンを攻めるか決めかねていたとき…

特に思い浮かばないなら「奥津家」へ行くべし!
ということで向かいました。

安定感ありすぎてもう困ったときの神頼みみたいな扱いになってしまいます。


町田から奥津家(おくつや)歩いて向かう

電車を使えば一駅だが、お昼のピークを避ける目的と更なる空腹を狙う為、徒歩で向かうことにしました。

境川沿いは歩いてて楽しいスポットなのでオススメよ。

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古淵にも古墳公園があるんですね~。
そういう地味な発見をしながらちんたらと向かうのはとても楽しい。

お金を贅沢に使えない人にアドバイスです。

なら時間くらい贅沢に使え!

時間も貧乏になったらおしまいです。
そうは思いませんかね?

ということで徒歩四十分でお店に着きました。
いや生き物探しに時間かかりすぎた…

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〒194-0037 東京都町田市木曽西1丁目1−21


13:00過ぎに「奥津家」に着いたが、外に数人並んでましたね。

もう少し時間ずらしたかったがまあちょっと位待ちますか…

席数も少し減らしてるようで、その影響もあったかと思います。

けどコロナ流行してからとても過ごしやすく感じているのは私だけではないはずです。


今回はラーメンとライスに白髪ネギを頼むことにしました。
お好みは普通にしておく。

ラーメン並で800円なので割高に感じるが、クオリティは間違いなしなので問題ない。

ランチタイム終わっても客がどんどん来るのは流石名店なだけあります。
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卓上は安定のやつですが、瀬戸風味があるのが特徴的ですね。

特に使う予定はないが、皆はどう使ってるのか気になりますね~。


まずは白髪ネギが先にきました。

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  • 味なし白髪ネギ 150円

白く美しい白髪ネギがやってきました。

味付けありも選べますが、私はそのまま一択!


ネギに胡麻油とかラー油で問答無用に味付けするお店は好きではありません。

ラーメンの味が変わってしまうから!
強制的に風味が変わるのは嫌いです。

それともそうでもしないと辛みがごまかせないのですかね?

その点、選べるここはとても親切設計です。
それだけで推せる!


もうしばらくしたらラーメンライスの登場です。

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  • ラーメン 800円
  • 大ライス 150円


本当にここはブレが少ないと思います。
見た目も味も変わってる時は今のところ経験ありません。

つまり食べる前から美味しいと言っても間違いではありません。
安定感の強さはかなりのものです。

ではいただきます。



スープはまさに程よい豚骨と醤油ダレを感じる逸品!
薄くもなく濃くもなく、けど万人受けしやすいチェーンとは別の深みを感じます。

うまいうまい(^q^)

とりあえず先にネギをスープにぶちこんでおく。
ネギを侵略させておくのです。


次に麺!
普通だと柔らかく感じるがモチモチしててスープを吸っているのでやはり美味しい。

固めが好きだけどこういうのもたまには求めてしまう。

短めの酒井製麺、これも安定です。


チャーシューは昔ながらのチャーシューみたいな、あのお肉の独特の甘味を感じるものです。
ホロホロながらもとても柔らかい、チャーシュー麺も外れないと思われる。

ライスとの相性は言うまでもありませぬ。


海苔も香り良くて最高です。
スープにくぐらせてライスに乗せて食べる!

鶏油を吸ってる海苔は一味違いますよね??


そしてネギと麺を一緒に食べると、キレのあるネギと旨味あるスープでもう…

言葉にできない…

小田和正の気持ちが少し分かりました。
小さい頃良く耳にしてたな~。


ライスもこんもり来たが、今の私にとっては敵ではありません。

掃除機みたいにどんどん吸い込んでいきます。
我ながら食欲に引くレベル…


味変いらずで食べ終わってしまいました。

ここはアイテムいらずのお店というイメージが私の中にあります。


ストロングで濃厚だと途中飽きてきて味変したくなるし、薄いと物足りなくてこれまた味変したくなる。

けどここは最後まで飽きずに美味しく食べられる、バランスに優れたお店なのです。
勿論ニンニクとか入れれば更に美味しくなるんだが…

こういうお店が近場にあるのが嬉しい…


ごちそうさまでした!




ということで間違いなしの「奥津家」を堪能させていただきました。

「寿々喜家」のあの混み具合を考えれば、こっちに食べにいく方が時間的にはコスパが良いです。

まあ味は違うから何とも言えないが、例えば家系元祖の「吉村家」で並ぶよりもっと早く食べられるいいお店もあります。

まあ、気になったら是非…

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こんだけ歩いたら旨いものはさらに旨くなる!

空腹は最高のスパイスとはいい言葉ですね。
まさに正論!

ではまた